La truite de pisciculture de Galice a dû chercher de nouveaux marchés d’exportation, afin de faire face à l’entrée du poisson turc en Europe. Le lieu de destination des pièces de cette région était principalement l’espace européen. Jusqu’à l’année dernière, l’Allemagne était le principal importateur de la truite de Galice, mais c’est également le pays qui s’est le plus laissé conquérir par les prix proposés par la Turquie.

Parmi les marchés émergents dans lesquels les producteurs de truite de Galice ont réussi à entrer, signalons la Russie, où a été exportée quasiment la moitié de la quantité totale envoyée à l’étranger, suivie par la France et la Pologne. Ces deux pays produisent leur propre marchandise, mais continuent à importer du poisson espagnol pour leur marché intérieur en raison de la qualité de ces produits, selon les informations publiées par le quotidien La Voz de Galicia. Les nouveaux endroits de captation de clients ont été le Royaume-Uni, l’Italie et les pays du Moyen-Orient. Un autre des points forts de ce secteur en Galice est qu’il se trouve à la première place du classement des exportations d’œufs, avec des envois de ce produit à travers toute l’Europe et l’Asie.