L’industrie de la conserve a clôturé les cinq premiers mois de l’année avec une augmentation de ses exportations de 4,79% en volume et de 3,71% en valeur économique, terminant sur la tendance à la baisse qui a présidé ses ventes à l’étranger l’année dernière, selon les données de commerce extérieur transmises par l’Association nationale des fabricants de conserves de poissons et de fruits de mer (Anfaco) reprises par Farodevigo.es. Ainsi, globalement, l’industrie espagnole de la conserve a vendu à l’étranger, entre les mois de janvier et de mai, une quantité totale de 50 206 tonnes de conserves, presque 3 000 de plus qu’au cours de la même période de l’année précédente. En ce qui concerne le montant économique de ces transactions, il a dépassé au cours des premiers mois de cet exercice 184 millions d’euros, soit six de plus que l’année dernière. Ce qui a par contre baissé, cette année, par rapport à l’année dernière a été le prix moyen du kilogramme de marchandise, qui est passé de 3,72 à 3,68 euros, ce qui signifie qu’il a diminué d’1,03%. En termes d’espèces, c’est la conserve de maquereau qui a connu au cours des premiers mois de cette année la plus forte croissance de ses ventes à l’étranger, avec une augmentation de plus de 137% par rapport aux mêmes mois de l’année 2009. Ainsi, des 386 tonnes exportées au cours de la même période de l’année dernière, nous sommes passés à 1 000 tonnes cette année. Nous avons aussi pu observer une nette augmentation des ventes de sardines à l’étranger, les exportations ayant augmenté depuis le mois de janvier de presque 50% par rapport à 2009, tandis que des espèces telles que les moules, le thon et les mollusques enregistraient des croissances d’entre 6 et 15%. En termes de prix, les conserves de maquereau (-19,74%), de sardines (-5%) et de thon (-4,06%) sont également celles qui ont enregistré les plus fortes baisses de leur prix de vente moyen à l’étranger, selon les données transmises par l’Anfaco, qui indiquaient aussi une chute significative des exportations de filets de thon, qui ont baissé de plus de 12% depuis le mois de janvier en termes de volume (1 361 tonnes contre 1 556 l’année dernière) et 15% en valeur, étant passées de 7,5 millions d’euros l’année dernière à 6,3 au cours de cet exercice. En termes de marchés, l’Europe reste la principale destination des conserves espagnoles, à 80% d’origine galicienne. Ainsi, à ce moment de l’année, elles ont dépassé 50 000 tonnes, soit 5% de plus que l’année dernière avec l’UE en tant que destinataire de la quasi-totalité de ces produits, avec presque 49 000 tonnes. Parallèlement, le marché américain semble avoir connu un recul, ses ventes ayant baissé de 14% (de 2 204 tonnes l’année dernière, elles sont passées à 1 904 cette année), tandis que les 63 tonnes exportées en Océanie ont permis à cette industrie espagnole d’enregistrer sur un marché aussi lointain une croissance de 158%.